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とんこつラーメン

雑記
02 /16 2013
西宮のレッスンに向かう際、いつも気になってたラーメン屋についに行きました。
臨港線沿いのguの向かいのとこね。
"虎と龍"という九州系のラーメンで、あっさりの"博多の虎"とこってりの"久留米の龍"が看板メニュー。
どうやらチェーン店らしい。

店内はカウンターのみの7席程度で、かなりこじんまり。
厨房の中も小さな寸胴があるだけで、これでスープを作れるのかって感じ。
セントラルで作ってるのかな。

今回は久留米を選択。

豚骨臭さを抑えているということなんだけど、俺は臭いくらいが好きなんで、ちょっと物足りない感じ。
あとどうでもよいことだけど、丼が小さく、なんか安っぽい感じがする。
具材も貧素だし。
まぁとんこつとはそういうものだといえばそうなんだろうけど、最近のニューウェーブ系を食べ慣れるとどうもね。

まぁとんこつが食べたい時はいいかも。
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