FC2ブログ

絶品醤油ラーメン

雑記
01 /16 2014
割と家の近くにあるラーメン屋「石原ラ軍団」へ行きました。
ここは大阪の醤油ラーメンの名店「金久右衛門」の流れをくむらしい。
名前はキワモノだが、ラーメンは正統派とのこと。

店舗はうどん屋の居抜きで、内装はバーっぽいシンプルな感じ。
メニューも醤油限定で、普通の醤油やモダン醤油などある。
今回はネットで評価の高かったモダン醤油をオーダー。
器はおしゃれ系なラーメン屋によくある円錐っぽい縦に高い器。
さて実食。
麺は太めで小麦感が強い。
スープは醤油ベースで、魚介の風味も強く、ゆずもアクセントで入っている(たぶん)。
チャーシューはトロトロ系で分厚い。
醤油が強く麺も太ってことは、高井田系の流れなのかな。
ちなみに高井田系とは、もともと東大阪の工員向けで発達したラーメンで、醤油が強くて、麺が太いものらしい。
以前、ちょっと有名な店に行ったけど、好みではなかった。

で、感想。
(゚д゚)ウマー
これは俺好み。
あまり醤油は好きではないのだが、これはうまい。
醤油の中ではベストではないかな。
割と行きやすいところにあるし、これからも行くことにしよう。
ただ、量が少ないのがマイナス点だな。

ついでに、今の俺の好きな店。
醤油:石原ラ軍団(堺)
塩 :店名忘れた(伊川谷のゆず塩ラーメンの店)
とんこつ:白龍軒(北九州・もう潰れた)
彩華系:らーめんジャン(堺)
つけめん:WA風(西中島南方)
こってり醤油:来来亭
スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

hide

神戸のストリートダンサーhideのblogです。
レッスン以外に、Dance Jam や Style Jamというイベントを展開しています。