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金久右衛門

雑記
05 /27 2014
セミナーに行ってきました。
セミナーといえば外出。
外出といえば、外食。
外食といえば、ラーメン。
ということで、道頓堀に出来てた関西でも屈指の名店「金久右衛門」に行きました。

ここは、以前当ブログでも書いた石原ラ軍団のオーナーが修行をした店で、各種ランキングで1位の常連の店の支店。
高井田系と呼ばれる濃い醤油で太麺が特徴。
楽しみだな。

さて、実食。
はっきり言って、さほどうまくはない。
濃厚だけど、醤油がきついって感じで、深みが感じられないし、単調。
むしろ弟子の石原ラ軍団のほうが、ゆずを入れたり、面の小麦感を強めたりなど、発展させてて美味しい。
まぁ話の種にはいいかな。
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