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混ぜそば

ラーメン
07 /10 2015
堺東の有名店「純風殿」が通り道に出来たので、行ってみました。
新しいだけに、建物も新築の匂いがする。

麺にこだわっているらしく、小麦とかん水のみで作っているとのこと。
で、今回頼んだのは、一番人気という混ぜそば。
なお、2番人気はカレーつけ麺で、普通のラーメンは人気がないらしい。

醤油ベースのタレがかかってて、具は角いチャーシューとキムチなど。

いざ、実食。
???
なんか味がうすい。
タレの味もキムチに負けてて、よくわからない。
ただ、チャーシューは香ばしくて美味しい。

やっぱり俺は汁があるラーメンが好きだな。
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